au menu

Une cuisine généreuse & Un service attentif

suggestions de la semaine

en escapade

Le Parmentier de Canard

30€

Foie gras maison / oignons crispy
huile de truffe
Origine France

Le Filet de Turbot

36€

Sauce vierge passion / gingembre
Origine France

Le Filet de Saumon

36€

En croute d’herbes / Pesto Rosso / Parmesan AOP
Origine Iles Féroé

Le Solomillo de Porc Ibérique

33€

Chapelure aux noisettes / huile de lard Colonnata. crème de marrons.
Origine Espagne

La Queue de Lotte

36€

Sauce coco / curry vert Thai / citronnelle
Origine France

Le Filet de boeuf Black Angus

36€

Sauce foie gras / rhum cahouète
Origine U.K

entrées

début d’aventure.

Planche de Charcuterie AOP

23€

Assortiment servi avec toasts, condiments et beurre salé

Mozzarella Burrata

16€

100gr Nature ou subtilement truffée;
tomates séchées et pesto maison

Foie Gras

25€

Foie gras mi-cuit et poêlé maison, chutney du moment

Mix Fish

19€

Mix de poissons fumés par nos soins, beurre salé du moment, dips et blinis maison.

Une entrée autour de la criée, en fonction des arrivages et des saisons.

Miam-Miam

16€

Entrée du moment

Viandes

les pieds sur terre.

La pièce du boucher

29€

Black Angus 300gr

Andouillette 5A

25€

L’authentique

Magret de canard

28€

Rougié 300gr

Sauces au choix : poivre, cèpes, fromagère et sauce du moment

Tartares

24€

200g de boeuf haché, base de dés de tomates, oignons verts et rouges, huile d’olive Bio

Classik : cornichons, sauce tartare, échalotes, câpres et jaune d’oeuf

Fargo : sauce bbQ/massalé, cacahuètes, oignons crispy et dakatine au bacon/bbQ

Azzurro : pesto basilic maison, Parmesan AOP et tomates confites

Star-terre : de saison, au gôut du chef…

Fat Ribs

25€

Ribs de porc marinés cuits 12h et sauce bbQ/massalé

Souris d’agneau

27€

Confite dans son jus, fruits secs et noix de cajou

Effiloché de boeuf

28€

Black Angus 250gr confit comme un bourguignon et cuit 12h

Cordon bleu

23€

Poulet frais, jambon blanc truffé, Piton Maïdo, sauce fromagère

Burgers

23€

Pain artisanal, mesclun niçois, tomates et oignons

Big Val : Angus 150gr, Piton Maïdo, oignons confits,bacon et sauce fromagère – Format double : +5€

Veggie B : Galette végé maison, Piton Maïdo, légumes frais, oignons crispy et sauce fromagère

Chic’n Run : Croustillant de poulet péï, Piton Maïdo, cream cheese, et fines herbes, mayo et curry

Burger Quizz : de saison, au gôut du chef…

poissons

les pieds dans l’eau.

Pavé d’espadon

25€

Grillé, sauce au choix

Poisson entier

29€

Grillé, sauce au choix

Mi-cuit de thon

25€

wakamé et condiments, sorbet gingembre, sauce au choix

Tartares

25€

170g de thon, base de dés de tomates, oignons verts et rouges, huile d’olive Bio

Noméol : combava en zestes et crème montée, sorbet citron/combava

Régiano : pesto basilic maison, Parmesan AOP, tomates confites, sorbet tomate/basilic

Molokai : ananas frais, curry vert Thaï, lait de coco, sorbet ananas épicé

L’effet mer : de saison, au gôut du chef..

Sauces au choix : vierge, pesto basilic, crème montée combava, sauce du moment

Plats végétariens

balade en nature.

Veggie B

23€

Galette végé maison, Piton Maïdo, légumes frais, oignons crispy et sauce fromagère

Assiette végétarienne

23€

Variation de légumes frais et travaillés de saison

Salade Noméol

22€

mesclun niçois, pickles, wakamé, légumes frais, pignons de pin, oignons crispy et légumineuses du moment, vinaigrette du jour.

Option croustilles de poulet ou saumon frais : + 5 €

Menu enfants

coin marmaille.

Ptit Nomeol

15€

Pour les moins de 12 ans

Plat – au choix

Croustilles de poulet
Espadon grillé
Burger de boeuf

Dessert

Boule de glace au choix

Boisson

Sirop ou diabolo

fin de l’histoire

Desserts et gourmandises à retrouver sur l’ardoise…

cocktails.

Nomeol

13€

Gin Bombay 5cl, sorbet passion, jus de cranberry, citron, coulis de fruits rouges

Mojito

12€

Rhum Savanna 5cl, menthe fraîche,
citron, sucre roux, angostura, eau pétillante
Au choix : Nature / Passion / Fruits rouges

Mojito Royal

16€

Rhum Savanna 5cl, champagne, menthe fraîche,citron, sucre roux, angostura, eau pétillante

Autres déclinaisons: fruits rouges ou fruit de la passion

Margarita Azul

12€

Tequila 5cl, citron, triple sec 2cl, curaçao bleu 2cl

Votre Sour

12€

Whisky ou rhum ou gin ou vodka 5cl, citron, sucre, glace pilée

Cuba Libre

12€

Rhum Savanna 5cl, citron, Coca-Cola

Piña-Colada

12€

Rhum Savanna 5cl, ananas frais, jus d’ananas, glace coco

Planteur

12€

Rhum Charette long drink 5cl, jus de fruits frais

Maï-Taï

12€

Rhum brun 2cl, rhum blond 2cl, triple sec 2cl, citron, sirop d’orgeat

Votre Mule

12€

Vodka ou gin ou rhum 5cl, Ginger Beer, citron

Blue Lagoon

12€

Vodka 5cl, curaçao bleu 4cl, citron

Cosmopolitan

12€

Vodka 5cl, jus de cranberry, citron, triple sec 2cl

Caipirinha

12€

Cachaça Leblon 5cl, citron, sucre roux, glace pilée

Rhum Charette Agricole

10€

Rhum Charette long drink 5cl, citron, sucre roux, glace pilée

Gin Fizz

12€

Gin Bombay 5cl, citron, sucre de canne, eau pétillante

Mint Julep

12€

Jack Daniel’s 5cl, menthe fraîche, citron, angostura, sucre de canne

Long Island Iced Tea

12€

Rhum 1,5cl, tequila 1,5cl, vodka 1,5cl, gin 1,5cl, triple sec 1,5cl, coca, citron

cocktails sans alcool.

Jus de fruits Frais

8,5€

Orange, pomme et ananas frais, sorbet artisanal mangue et goyavier
– 35cl

Virgin Mojito

8,5€

Eau pétillante, menthe fraîche, citron
Au choix: Nature / Passion / Fruits rouges
– 40cl

Limonade Detox

7,5€

Eau pétillante, infusion Bio hibiscus, sirop de gingembre maison et citron – 40cl

Virgin Colada

8,5€

Ananas frais, jus d’ananas, glace coco
– 40cl

Thé Glacé Maison

6,5€

Infusion du moment de chez Kusmi tea, citron et sucre,
glace pilée

boissons.

Bières pression

Dodo

25cl : 3€50

50cl : 6€50

Hoegaarden, Affligem

25cl : 4€50

50cl : 8€

Bières Bouteille

Heineken – 33cl

6€

Desperados – 33cl

6€

Leffe (blonde, brune ou ruby) – 33cl

6€

Dalons (blonde, IPA ou de saison) – 33cl

6€

Spot (blonde, blanche ou triple) – 33cl

6€

Dodo 0% – 33cl

4€

Alcool & Digestifs

J&B, Johny Red, Gin, Rhum, Tequila – 5cl

10€

Martini (blanc ou rouge) – 6cl

6€

Kir – 15cl

6€

Pastis, Ricard 4cl

6€

Poire, mirabelle, cognac, armagnac – 5cl

12€

Get 27 – 5cl

12€

Chivas, Jack Daniel’s, Johny Black Label – 5cl

12€

Coupe de champagne

Charles Pougeoise Brut – 15cl

16€

Softs & Jus de fruits

Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, Ice Tea,
Liptonic, Orangina
– 33cl

4€

Schweppes Tonic – 25cl

4€

Jus de mangue, pomme ou tomate – 25cl

4€

Ginger Beer – 20cl

4€

Eaux

Edena 1L, Cilaos 75cl, San Pellegrino 75cl, Perrier – 33cl

4€

Café & Thés

Café, déca (Nespresso)

2,5€

Thés, infusions (Kusmi Tea)

4€

Cappuccino

4,5€

Le Comptoir

Whiskys étrangers, rhums supérieurs, spiritueux – 5cl

16€