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Une cuisine généreuse & Un service attentif

suggestions de la semaine

en escapade

Le filet de Boeuf Simmental

42€

Foie gras mi-cuit / Brioche truffée maison
Sauce bailey’s / foie gras
Origine Bavière

Le filet de Légine

39€

Sauce vierge / grenade

Origine TAAF

Le 1/2 Coquelet

36€

Farçe fine trufée noisette et foie gras

Jus truffé

Origine France

Le thon « Kahulawee »

33€

Canon de thon albacore

pickles, betterave et condiments

Origine France

Le filet de Saumon Label rouge

36€

Cream cheese / menthe / basilic

Origine France

entrées

début d’aventure.

Planche de Charcuterie AOP

23€

Assortiment servi avec toasts, condiments et beurre salé

Mozzarella Burrata

16€

Nature ou subtilement truffée;
tomates séchées et pesto maison

Foie Gras

25€

Foie gras mi-cuit et poêlé maison, chutney du moment

Mix Fish

23€

Mix de poissons fumés par nos soins, beurre salé du moment, dips et blinis maison

Miam-Miam

16€

Entrée du moment

Viandes

les pieds sur terre.

La pièce du boucher

28€

Black Angus 300gr

Andouillette 5A

25€

L’authentique

Magret de canard

28€

Rougié 300gr

Sauces au choix : poivre, cèpes, fromagère et sauce du moment

Tartares

24€

Boeuf Réunion 200gr haché

Classik : cornichons, sauce tartare, échalotes, câpres et jaune d’oeuf

Fargo : bacon, sauce barbecue, cacahuètes et oignon rings

Azzurro : pesto basilic maison, Parmesan AOP et tomates confites

Star-terre : de saison, au gôut du chef…

Fat Ribs

25€

Ribs de porc marinés cuits 12h et sauce barbecue

Souris d’agneau

27€

Confite dans son jus, fruits secs, noisettes et noix de cajou

Effiloché de boeuf

27€

Black Angus 250gr confit comme un bourguignon et cuit 12h

Cordon bleu

23€

Poulet frais, jambon blanc truffé, Piton Maïdo, sauce fromagère

Burgers

22€

Pain artisanal, mesclun niçois, tomates et oignons

Big Val : Angus 150gr, Piton Maïdo, oignons confits,bacon et sauce fromagère – Format double : +5€

Veggie B : Galette végé maison, légume frais et sauce fromagère

Chic’n Run : Croustillant de poulet péï, cream cheese et fines herbes, mayo et curry

Burger Quizz : de saison, au gôut du chef…

poissons

les pieds dans l’eau.

Pavé d’espadon

24€

Grillé à la plancha, sauces: vierge ou pesto basilic ou crème montée combava

Risotto

27€

Poisson du moment, Parmesan AOP et riz Arborio

Mi-cuit de thon

25€

Sauce vierge, wakamé et condiments

Tartares

24€

Thon pêché en Océan Indien, fleur de sel, dès de tomates, oignons vert et huile d’olive BIO

Noméol : combava en zestes et crème montée, sorbet citron/combava

Régiano : pesto basilic maison, Parmesan AOP, tomates confites, sorbet tomate/basilic

Molokai : ananas frais, curry vert Thaï, lait de coco, sorbet ananas épicé

L’effet mer : de saison, au gôut du chef..

Plats végétariens

balade en nature.

Veggie B

22€

Burger, galette végé maison, sauce fromagère et légumes frais

Assiette végétarienne

23€

Variation de légumes frais et travaillés de saison

Risotto

23€

Burrata, tomates séchées, pickles de légumes, oignons crispy, Parmesan AOP et riz arborio

fin de l’histoire

Desserts et gourmandises à retrouver sur l’ardoise…

cocktails.

Nomeol

13€

Gin Bombay 5cl, sorbet passion, jus de cranberry, citron, coulis de fruits rouges

Mojito

12€

Rhum Savanna 5cl, menthe fraîche,
citron, sucre roux, angostura, eau pétillante
Autres déclinaisons: fruits rouges ou fruit de la passion

Mojito Royal

16€

Rhum Savanna 5cl, champagne, menthe fraîche,citron, sucre roux, angostura, eau pétillante

Autres déclinaisons: fruits rouges ou fruit de la passion

Margarita Azul

12€

Tequila 5cl, citron, triple sec 2cl, curaçao bleu 2cl

Bloody Mary

12€

Vodka 5cl, jus de tomate, sel de celeri,
citron, sauce WS, tabasco

Cuba Libre

12€

Rhum Savanna 5cl, citron, Coca-Cola

Piña-Colada

12€

Rhum Savanna 5cl, ananas frais, jus d’ananas, glace coco

Planteur

12€

Rhum Charette long drink 5cl, jus de fruits frais

Maï-Taï

12€

Rhum brun 2cl, rhum blond 2cl, triple sec 2cl, citron, sirop d’orgeat

Moscow Mule

12€

Vodka 5cl, Ginger Beer, citron

Blue Lagoon

12€

Vodka 5cl, curaçao bleu 4cl, citron

Cosmopolitan

12€

Vodka 5cl, jus de cranberry, citron, triple sec 2cl

Caipirinha

12€

Cachaça Leblon 5cl, citron, sucre roux, glace pilée

Ti-Punch

10€

Rhum Charette long drink 5cl, citron, sucre roux, glace pilée

Gin Fizz

12€

Gin Bombay 5cl, citron, sucre de canne, eau pétillante

Mint Julep

12€

Jack Daniel’s 5cl, menthe fraîche, citron, angostura, sucre de canne

Long Island Iced Tea

12€

Rhum 2cl, tequila 2cl, vodka 2cl, gin 2cl, triple sec 2cl, coca, citron

cocktails sans alcool.

Jus de fruits Nomeol

8,5€

Orange, pomme et ananas frais, sorbet artisanal mangue et goyavier
– 35cl

Virgin Mojito

8,5€

Eau pétillante, menthe fraîche, citron
Au choix: Nature / Passion / Fruits rouges
– 40cl

Limonade Detox

8,5€

Eau pétillante, sirop d’hibiscus, gingembre et citron
– 40cl

Virgin Colada

8,5€

Ananas frais, jus d’ananas, glace coco
– 40cl

Nomeolcito

8,5€

Sorbet passion, jus de cranberry, citron frais
– 40cl

boissons.

Bières pression

Dodo

25cl : 3€50

50cl : 6€50

Hoegaarden, Affligem

25cl : 4€50

50cl : 8€

Bières Bouteille

Heineken – 33cl

6€

Desperados – 33cl

6€

Leffe (blonde, brune ou ruby) – 33cl

6€

Dalons (blonde, IPA ou de saison) – 33cl

6€

Spot (blonde, blanche ou triple) – 33cl

6€

Dodo 0% – 33cl

4€

Alcool & Digestifs

J&B, Johny Red, Gin, Rhum, Tequila – 5cl

10€

Martini (blanc ou rouge) – 6cl

6€

Kir – 15cl

6€

Pastis, Ricard 4cl

5€

Poire, mirabelle, cognac, armagnac – 5cl

12€

Get 27 – 5cl

12€

Chivas, Jack Daniel’s, Johny Black Label – 5cl

12€

Coupe de champagne

Charles Pougeoise Brut – 15cl

16€

Softs & Jus de fruits

Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, Ice Tea,
Liptonic, Orangina
– 33cl

4€

Schweppes Tonic – 25cl

4€

Jus de mangue ou tomate – 25cl

4€

Ginger Beer – 20cl

4€

Eaux

Edena 1L, Cilaos 75cl, San Pellegrino 75cl,
Perrier
– 33cl

4€

Café & Thés

Café, déca (Nespresso)

2,5€

Thés, infusions (Kusmi Tea)

4€

Cappuccino

3,5€

Le Comptoir

Whiskys étrangers, rhums supérieurs,
spiritueux
– 5cl

15€